Zostajemy w temacie wege, tym razem warzywne spaghetti z cukinią 😍

Spróbuj koniecznie 🙂

*Przepis na jedną porcję

Składniki:

✅Makaron spaghetti 60g
✅Passata pomidorowa 200g
✅Cukinia 150g
✅Szpinak świeży 50g (dwie garści)
✅Pieczarki 60g (2 sztuki)
✅Cebula 50g
✅Olej rzepakowy 8g
✅Czosnek 1 ząbek
✅Starty parmezan 15g
✅Przyprawy: oregano, zioła prowansalskie, bazylia, natka pietruszki, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente. Na oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulkę, po chwili dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i pokrojone pieczarki.

Podsmażaj chwilę i dodaj trochę wody, aby warzywa się poddusiły. Gdy woda wyparuje dodaj liście szpinaku, które możesz kilka razy porwać. Dodaj passatę i chwilę podgrzewaj, aż sos będzie odpowiednio dla ciebie gęsty.

Dodaj szczyptę soli i pieprzu, pozostałe przyprawy (dopraw do smaku). Polej makaron sosem i posyp go posiekaną natką pietruszki oraz startym parmezanem.

✳️✴️Składniki odżywcze:

✳️490 kcal

✳️Białko: 24,4g

✳️Tłuszcz: 15,1g

✳️Węglowodany: 63,4g

✳️Błonnik: 5,6g